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Nos métiers
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personnages Les métiers spécifiques
de la cuisine centrale

Outre, les métiers traditionnels de la cuisine, les cuisines centrales proposent également les métiers suivants :

Répartiteur/allotisseur (h/f)
 : le répartiteur assure la répartition des plats cuisinés par point de livraison, prépare et charge les chariots de livraison préalablement à leur entreposage dans l’aire d’allotissement, vérifie l’aspect général, la présentation et les quantités livrées.

 

Chauffeur-livreur (h/f)
 : le chauffeur effectue la livraison des prestations culinaires préparées à l’avance. Il assure le chargement et le déchargement. Il veille à la propreté et à l’entretien courant de son véhicule dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.


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