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Nos métiers
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personnages Les métiers
de la qualité

Diététicien (h/f) : La diététicienne élabore les menus en veillant à la qualité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire et à l’équilibre alimentaire. Elle veille au respect des règles d’hygiène alimentaire, conseille sur un plan diététique et gastronomique, peut participer aux commissions de menus avec les clients.

 

Responsable qualité (h/f)
 : le responsable qualité assure le suivi et l évolution de la réglementation en matière d’hygiène. Il participe à la définition et à la rédaction des procédures et des outils permettant d’assurer la qualité. Il détermine les actions préventives et correctives à mettre en œuvre. Il organise la mise en place de formations relative à la qualité. Il peut les animer. Il peut également participer aux commissions de menus avec les clients.


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